[Politik] Diplomasi Kuliner Taiwan-Palau: Hsiao Bi-khim dan Whipps Jr. Memuji 'Koki Talas Sehari Presiden'
bellala 央廣10 jam lalu
Wakil Presiden Hsiao Bi-khim pada tanggal 21 membagikan video di platform media sosial tentang pakar kuliner Soac yang mengunjungi Palau. Soac bertindak sebagai "Koki Talas Sehari Presiden", merancang hidangan kreatif yang memadukan ciri khas Taiwan dan Palau dengan cermat. Wakil Presiden Hsiao menyatakan bahwa Soac, dengan tema "Talas Bertemu Taiwan", menggabungkan produk khas Palau dengan masakan Taiwan, memungkinkan dunia tidak hanya melihat Taiwan, tetapi juga mencicipi ciri khasnya yang paling lezat dan terhangat.
Untuk memperdalam pemahaman masyarakat Taiwan tentang Palau, Biro Pariwisata Palau secara khusus mengundang pakar kuliner Soac, penerima Penghargaan Golden Bell Taiwan untuk "Pembawa Acara Program Varietas Terbaik", untuk mengunjungi Palau selama kunjungan Wakil Presiden Hsiao.
Selain mempromosikan pariwisata Palau, perjalanan Soac juga terlibat dalam "diplomasi kuliner" yang luar biasa melalui masakan dan bahan-bahan lokal.
Dalam budaya kuliner Palau, selain hidangan laut yang terkenal, "talas" adalah elemen penting dalam makanan dan budaya Palau. Kali ini, Soac, yang bertindak sebagai "Koki Talas Sehari Presiden", menggunakan talas lokal Palau sebagai bahan inti.
Untuk menemukan bahan lokal yang paling sesuai dan berkualitas tinggi, Soac secara khusus mengunjungi "Pertanian Misi Teknis Taiwan di Palau" untuk memahami secara mendalam karakteristik rasa tanaman lokal. Soac merancang dengan cermat 4 hidangan kreatif yang memadukan ciri khas Taiwan dan Palau, dan mengundang Presiden Palau Surangel S. Whipps, Jr. dan Wakil Presiden Hsiao Bi-khim untuk mencicipinya bersama.
Soac menciptakan kembali hidangan klasik Taiwan "Yu Guo Qiao" menggunakan talas lokal Palau yang harum, membawa hidangan rumahan otentik Taiwan ke Palau. Ia menambahkan talas Palau renyah ke dalam sup daging gaya Taiwan yang terbuat dari ayam untuk meningkatkan tekstur, dan memasangkannya dengan Doritos rasa ketumbar, menunjukkan jiwa dan keceriaan masakan Taiwan. Ia membalikkan konsep jajanan pasar malam klasik Taiwan "Omelet Tiram", menggunakan salmon segar yang dipadukan dengan saus "Hai Shan" yang tak terpisahkan. Selain itu, ia menggunakan talas Palau untuk membuat bola-bola talas Taiwan kenyal, yang diresapi dengan santan bercita rasa tropis, dan dipadukan dengan nanas serta agar-agar rumput tradisional Taiwan.
Presiden Whipps dan Wakil Presiden Hsiao sangat memuji hidangan kreatif ini, terutama hidangan penutup "Bola Talas dengan Santan, Nanas Madu, dan Agar-agar Rumput" yang mendapat pujian luar biasa. Presiden Whipps sangat memuji kelezatan hidangan penutup ini, bahkan dengan bercanda berkata, "Hotel seharusnya mengadopsi resep Soac."
Presiden Whipps juga menunjukkan bahwa pengucapan "Soac" dalam bahasa Palau berarti "suka (like)".
Wakil Presiden Hsiao terkejut dengan kreativitas Soac dalam memadukan bahan-bahan Palau dengan cita rasa Taiwan secara sempurna. Ia menyatakan bahwa masakan semacam itu berhasil menciptakan kelezatan yang dinikmati baik oleh orang Palau maupun Taiwan, "Resep ini seharusnya tetap ada di Palau."
Untuk memperkenalkan "rasa Taiwan" yang paling otentik kepada Presiden Whipps, Soac secara khusus menyiapkan "Paket Hadiah Ketumbar" di tempat untuk diberikan kepada Presiden Whipps dan Wakil Presiden Hsiao. Ketumbar, sebagai salah satu jiwa masakan Taiwan, tidak hanya menambah kesenangan dan topik pembicaraan pada acara tersebut, tetapi juga mempererat hubungan di antara mereka. (Editor: Liu Hsiang-hua)
Sumber Tautan: https://www.rti.org.tw/news?uid=3&pid=215821
Bagaimana perasaan Anda tentang artikel ini?
0 orang bereaksi