Bakcang dari negara-negara Asia Tenggara.
KYLE12 hari lalu
Halo semuanya, Festival Perahu Naga akan segera tiba. Tahukah Anda bahwa negara-negara di Asia Tenggara juga memiliki bakcang?
Singapura
Komunitas Tionghoa setempat merayakan Festival Perahu Naga, dan bakcang seringkali dapat dibeli di supermarket dan pusat jajanan. Selain cita rasa tradisional Fujian dan Kanton, versi lokal seperti rasa Nyonya dan bakcang rempah Asia Tenggara juga telah dikembangkan.
Malaysia
Terutama populer di daerah perkumpulan Tionghoa seperti Penang dan Kuala Lumpur. Selain bakcang Tionghoa, ada juga "Nyonya chang" yang sangat khas—kulitnya berwarna biru, rasanya manis dan harum, merupakan perwakilan dari perpaduan budaya Baba Nyonya.
Thailand
Komunitas Tionghoa Thailand merayakan Festival Perahu Naga, dalam bahasa Thailand disebut "บ๊ะจ่าง (Ba Chang)", yang merupakan transliterasi langsung dari "肉粽" dalam bahasa Mandarin. Pecinan Bangkok seringkali sangat ramai menjelang dan sesudah festival.
Vietnam
Vietnam memiliki tradisi Festival Perahu Naga sendiri, yang disebut "Tết Đoan Ngọ (Festival Perahu Naga)". Ini bukan hanya hari libur orang Tionghoa, tetapi banyak orang Vietnam juga merayakannya. Adat istiadat setempat menekankan "pemberantasan hama" dan "pencegahan penyakit", dan orang-orang makan nasi ketan fermentasi, buah-buahan asam, dan makanan lainnya.
Indonesia
Komunitas Tionghoa masih mempertahankan budaya Festival Perahu Naga, terutama di tempat-tempat seperti Jakarta dan Surabaya. Beberapa daerah bahkan masih mempertahankan kegiatan lomba perahu naga.
Filipina
Komunitas Tionghoa merayakannya, tetapi dalam skala yang relatif kecil. Beberapa keluarga keturunan Fujian masih mempertahankan tradisi membungkus bakcang dan memuja leluhur.
Bagaimana perasaan Anda tentang artikel ini?
1 orang bereaksi